恵比寿「九十九とんこつラーメン」

恵比寿と言うより厳密には広尾ですが、人気のラーメン店「九十九とんこつラーメン」に行ってきましたよ。いつもならば看板メニューである、味噌とんこつに大量のチーズをトッピングした"元祖マルキュー味噌チーズラーメン”をオーダーするのですが、今回は"醤油とんこつ”をセレクトしました。

醤油ダレが効いていて、とんこつだけではなくゴマをペーストしたものやニラキムチを取り入れた重層的なスープがけっこう胃に響きます。はじめに口に含んだときに濃すぎると思いましたが、意外とすんなりと食べられました。味噌チーズの印象が強すぎるのでしょうかね？

ひとつだけ難点なのは玉子ですね、今日日手の込んだ味付き半熟玉子がどこでもあるのに対し、この店のはあまり工夫が感じられないです。至ってシンプルな玉子を提供するという意味なのでしょうかね？　個人的にはもうひと工夫あっても良いかと思いますけど・・・。