五反田「げってん」

会社のすぐ近くでよく利用している隠れ家的お店がこの「げってん」です。
ランチタイムは高いコストパフォーマンスで、ほぼ毎日のように利用してます。

マメな店長より旬な食材が入るとメールを頂くのですが、今回はサンマとアナゴがオススメと言うことで夜にお邪魔しました。アナゴのしゃぶしゃぶがオススメとのことで初体験しました。今まで経験したことのない食感でちょっとクセになりそうです。多少生でもうま味が出て美味ですが、よくよく茹でるとこれまたうま味が染み出してきて舌鼓を打ちます。今まではアナゴというと蒲焼きくらいしか食べてきていないので、他には思いつきもしませんでしたが、これは衝撃的でした。また機会があれば食べてみたいメニューです。

もうひとつ衝撃的だったのはサンマの刺身です。シンプルな刺身も非常に美味しくて好きなのですが、今回のサンマは軽くバーナーで炙って、味付けに肝味噌が程よい苦みを出しているのが気に入りましたよ。肝味噌というのが未体験だったのでこれが引き立て役になっているのでしょう。
ビールでも合うし、芋焼酎でも合います。このお店ではいつも新しい発見ばかりなので飽きることがありませんね。

五反田「げってん」
住所　東京都渋谷区恵比寿西1-7-2 ビッグストーンビルB1
TEL　03-5434-2211
営業時間　18：00 ～ 02:30 ( 02:00 Last Order )
定休日　日曜日/祝日