つくば「戎」

今日は地元のラーメン屋「戎」に行ってきました。
今回は塩ラーメンの“戎”をセレクト。
見た目はあっさり系ですね。すっきりと透明感のあるスープは好みのタイプです。
実際食べたときは、ずいぶんとあっさりし過ぎているなぁと思いましたが、少し経ったら後から味が出てきました。
使われている塩が奥深い味わいがでている感じと言ったところでしょうか。


具材はいたってシンプルです。半熟玉子がもう少しモチモチしている方が好みですけど（笑）。
他のメニューも試してみたいですね。
ただ、少し値段設定が高いかも。