船橋「東魁楼 本館」

今日は祖父の告別式を行い、親戚一同を伴い法事の度に利用している「東魁楼 本館」に行ってきました。以前から法事があると必ずこの店に行くので大部屋でしか利用したことが無いのですが、ここはレトロな造りでなかなか雰囲気があって個人的には好きなお店です。ただ、1Fが駐車場になっているのですが、ビルを支える鉄柱が止めるスペースを遮り難易度がかなり高いのがネックとも言えます。

それはともかく、肝心の料理ですが、毎回ほぼ同じモノを食べています。普通だったらいい加減飽きるのですが、そこは老舗の本格中華。不思議と飽きることなく毎度美味しいと感嘆して食べています。個人的に辛い料理が苦手なのでエビチリも好んでは食べないのですが、ここは難なく平らげてしまいます。プリプリとした弾力性がある芝エビにピリッと辛さを含んだしつこくないソースが絶品です。牛肉片とモンゴイカの炒めも味付けのバランスがとてもよく舌鼓を打ちますね。カニ爪の揚げ物はみな好物で争うように食べます。肉厚でジューシーなカニ肉がぎっしりと詰まっていて食感がとても良いです。豚肉角煮なつめ添えは角煮が苦手なワタシは食べられないのでパスしましたが、濃厚で美味しそうなのは感じましたね。

この後白身魚とちまき、スープが出てデザートとして杏仁豆腐があり、どれも納得できる味かと思います。老舗だけあって決して安くはありませんが、味は安心できるので値段相応かと思います。

東魁楼 本館 (トウカイロウ) （中華料理 / 京成船橋）
★★★★★ 4.5

船橋「東魁楼 本館」
住所：千葉県船橋市本町4-36-17
TEL：047-422-3529
営業時間：11:30～21:00 *ランチは14時まで
定休日：無休

つくば「日本そば 仁家」

前日に祖父が他界し、慌ただしくなっている状況でも腹はしっかりと減るのを実感して自宅近所にある仁家に初めて行ってみました。店構えは全体が黒塗りであまりそば屋とは思えないつくりです。どちらかと言うと喫茶店かパスタ屋に見えますね。そのつくりのせいか、客層は比較的若い年代が多いようです。

それはともかく、今回セレクトしたのは店名をつけた「仁家そば」と「菜めし」のセット。仁家そばは更科の粉と田舎粉をブレンドしたものでしっかりとコシがあります。ただ意外とそばが長いので個人的には少し食べづらかった印象が残りましたね。菜めしはさっぱりしていてそばだけでは足りないボリューム感をうまく補ってくれました。

衝撃的に美味い！というわけではありませんが、、値段とのバランスが良いので使い勝手の良い店ではないでしょうか？　

つくば「日本そば 仁家」
住所：つくば市北中島359-1
TEL：029-838-0056
営業時間： （昼）11:30～14:30 （夜）17:00～22:00
定休日：水曜日

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八郷「手打そば昇庵」

母親が八郷にあるフラワーパークでバラの肥料を買うと言うので付き合った帰りに寄ったのがここ「昇庵」です。県道138号線石岡つくば線通称「フルーツライン」から少し奥まった道に入り少々走ったところにある原風景に佇む店が「昇庵」です。店主はこの辺り一帯の地主で農園や果樹園などを経営されているようです。クルマを止め、店へ入ろうとふと目線を林に向けると、イノシシの皮が干されていました。この店ではジビエ料理もあって、野生のイノシシを捕まえているようです。

それはともかく、店に入り今回セレクトしたのは「特製昇庵そば」です。自然薯の薯蕷と烏骨鶏の卵がついたそばで、粘りが強く濃厚な薯蕷がとてもクリーミーでボリューム感があり、烏骨鶏の卵も新鮮で満足度が高いです。ただ、肝心のそばが頂けません。たまたまなのかわかりませんが、そばに香りが無く、コシも無くてふやけた感じの印象で、これには非常にがっかりしましたね。自分の好みがコシの強さとエッジの効いたキレを感じることができる清涼感と引き立つそばの香りなので、この要素が無いそばには興味をもつことができません。

母親もあまり良い印象では無かったので、次回再訪してみる価値があるか悩むところです。ただ、ジビエ料理は少々興味があるので秋冬の季節に行ってみるのも良いかも知れませんね。そばも新そばの季節ですからね。

八郷「手打そば昇庵」
住所：茨城県石岡市柿岡2031-2
TEL：0299-43-3131
営業時間：11:00-20:00
定休日：火曜日

常陸太田「慈久庵」

これまた久しぶりの更新ですが、前回に続いて蕎麦屋巡りです。今回はGWという時期もあって渋滞覚悟で茨城の北側にある奥久慈方面に行ってみました。地元でも生産していますが、常陸太田や常陸大宮の方が有名な常陸秋そばを使用した蕎麦が食べたく、予てから訪れたいと思っていた評判の高い「慈久庵」に行ってみました。かつては東京の阿佐ヶ谷に店を構えていたそうですが、旧水府村（現常陸太田市）の竜神峡近くに移られたようです。

その竜神峡では毎年恒例の鯉のぼり祭りが開催されていた為、長閑な田舎道が大渋滞して辿り着くのにかなりの時間を要してしまいましたね。丁度12:30を過ぎた辺りで先に1組が待っていただけで意外とすんなりと席に着くことができました。店内はご主人がひとりで切り盛りされていて、すべての行為に時間を要求されました。時間に余裕がないと耐えられない環境かと思われます。是非はあるかもしれませんが、こういうのもアリかと思います。

ただ、待っている間は店の庭にでて奥久慈の原風景や野草を観ているだけでも時間が過ぎていましたね。その間ご主人は恐ろしくテキパキと捌き、他のお客さんの注文された蕎麦の説明を丁寧にされていてちょっと感動しました。そしてようやく出されたのが、野草の天ぷらと山葵のお浸し、せいろそばです。山葵のお浸しは非常にさっぱりしていて、食欲を引き立てる役目を担い、野草の天ぷらは“ぎしぎし”、“すかんぽ”、“のびる”、“葉桜”を使った衝撃的な味でした。すべて初めて食べる野草で、“ぎしぎし”のもっちりとした感触と“すかんぽ”の程よい食感はクセになりそうです。そして肝心の蕎麦ですが、待たされた甲斐がありました。蕎麦の香りが口に含むと広がって、嚼むと更にいっそう広がり身体全体に染み渡る感じを受けました。清涼感溢れる喉ごしの良さが渋滞で疲れた身体を癒してくれましたね。そばつゆも程よい辛さで蕎麦の持ち味を巧く引き出しています。

旧水府村の長閑な原風景と清涼感ある蕎麦を食べに定期的に訪れたい店かと思います。
新そばの季節がイイですね。

慈久庵 (じきゅうあん) （そば / 常陸太田市その他）
★★★★★ 5.0

常陸太田「焼畑そば 慈久庵」
住所：茨城県常陸太田市天下野町2162
TEL： 0294-70-6290
営業時間： （昼）11:30～14:30 （夜）17:30～19:30
定休日：水曜日・木曜日

牛久「そばの心 志茂部」

今回は以前から牛久に美味い蕎麦屋があると聞いていたので、それらしき店に目星をつけて行ったのがここ「そばの心　志茂部」です。

ランチの開店時間直後に訪れたので客入りは僅かでしたが、注文してからはあっという間に席が埋まっていましたよ。客層は50歳以上の団塊世代のご夫婦が大半でした。35歳の自分としては若造の部類なのでしょう（笑）。それはともかく、今回はシンプルに盛りそばをチョイスし、程なく出てきたのが適度に洒落た皿に盛られた太めの蕎麦でした。

さっそく口に運ぶと蕎麦の甘い香りが漂ってきて、食欲をそそりますが思ったより喉ごしの感触が少なくイメージしていた感じとは異なった為、ちょっと肩透かしを喰らった印象を受けましたね。決して不味いことはありませんが、周りの評判とワタシが感じた印象とギャップがあったようです。悪い評判は聞かないので日を改めて再訪してみようかと思います。

そばの心 志茂部 (シモベ) （そば / 牛久）
★★★☆☆ 3.0

住所：茨城県牛久市栄町3-184
TEL：029-874-0392
営業時間：（昼）11:00-15:00、（夜）17:00-20:30
定休日：木曜日、第3水曜日

赤坂「赤坂 まるしげ 夢葉家」

旧社時代に取引先の開発担当者とウチの開発担当者、システム担当がワタシで、担当営業全員が同い年と言うこともあって意気投合し、半年ごとに持ち回りでオススメの飲み屋で会合を開いています。一時はウチの総務担当も同い年でこの会に参加していたのですが、退職して故郷に帰ってしまったので4人での会合となっています。最初の会合は人形町の「松浪」で次が日比谷の「らくまつ」、恵比寿の「たまや」等ほか数カ所で行っています。今回はこの会合の立案者でもあるM河尻さん（a.k.a.ミカリン）がオススメした赤坂まるしげ夢葉家で会を開きました。

ここの店主は我々と同い年の昭和47年生まれで、かなりシンパシーを感じてしまいましたよ。厳つい風体ながら数々の繊細な魚料理を繰り出してくるので、なんども舌鼓を打ちました。個人的に好物の鰺のなめろうや珍しいのれそれなどもあって肴の種類は非常に豊富です。それに伴って日本酒や焼酎の品揃えもかなりのもので、初めて見る銘柄がかなり多くありましたね。ミカリンお薦めの日本酒「鳳凰美田」がホントに美味しく、肴とのバランスが取れていて、軽く飲み干してしまいましたよ。また焼酎でも金峰櫻井が気に入りました。〆には黍魚子の茶漬けが美味でこれまた満足度の高いお味でした。

また利用したいお店ですね。

まるしげ 夢葉家 (まるしげ むようや) （居酒屋 / 赤坂）
★★★★★ 4.5

住所：東京都港区赤坂2-14-8 山口ビル2F
TEL：03-3224-1810
営業時間：17:00～01:00 *金・祝前は3時まで、土は19:00～23:00
定休日：日曜日

新宿「もうやんカレー 利瓶具」

久しぶりに新宿で映画「28週後」を観た後、あたりをぶらつき、晩飯に「もうやんカレー大忍具」を食べようとお店に行ったところ定休日だった為、未訪問だった「利瓶具」へ。
「大忍具」から歩いて5分程度の距離にありましたよ。「大忍具」より店内は細長くてテーブルの間隔は狭いかも。そのせいか、隣のテーブルと繋がっている為落ち着きません。早食いでありながらも落ち着かない雰囲気は好きではないので、個人的には「大忍具」のほうが好きですね。もっとも味は決して劣りませんけどね。

「大忍具」で頼んだ全部入りカレーをここでもセレクト。
「大忍具」では丼で出てきたのが、こちらでは皿でしたね。味は文句なしにボリューム満点です。のんびり食べてしまった為、チーズが固まってしまいましたよ（笑。今回は映画を観る直前にロッテリアで限定販売している「絶品チーズバーガー」を食べてしまった為、2時間後にこのカレーを食すのは少々多すぎたようです。完食はしたものの、サービスのじゃがいもを食べることはできませんでした(T_T)。キャベツ大盛りのサラダもボリュームありすぎで苦しい限りです（笑。それにしてもこの「もうやんカレー」五反田にも店を出してくれないかな？新宿と池袋だけじゃなく品川方面にあっても良いのではないかと思いますね。品川方面はあまり若者は居ませんが、五反田は大学もあるので若干若者が居るからニーズはあると思いますよ。

新宿「もうやんカレー 利瓶具」
住所：東京都新宿区西新宿6-25-14 第2仲川ビル1F
TEL：03-5323-5539
営業時間：ランチ11:30～15:00(L.O.14:30) / ディナー18:00～23:30(L.O.22:30)
定休日：日曜日

五反田「げってん」

今日は職場の忘年会をいつもお世話になっている隠れ家的名店「げってん」で行いました。今回の宴にあたって店長の計らいで北海道函館の活イカを用意してもらいました。初冬から仕入れるようになって行くたびに食べようと思っていたのですが、事前に予約しないとならないのでタイミングが合わず指を咥える状況でしたが、遂にありつけましたよ！　宴を始める直前に〆たので鮮度が圧倒的に違いますね。刺身にして貰いましたが、歯応えと喉ごしが堪りません。肝も衝撃的な美味さで、これは納得の味です。

また定番の豚しゃぶサラダも相変わらずの美味さで、大根とあら煮（なんの魚か失念しました）も北海道のじゃがいもどれも鮮度が良くまさに絶品です。肉類も馬刺しやレバ刺、日向地鶏など芋焼酎にぴったりな料理で毎度の事ながら舌鼓を打ちましたよ。オフィスから隣なので昼夜問わず今後も利用させて頂きます！！

恵比寿「板蕎麦 香り家」

今日は職場の先輩である440氏と後輩のgnj氏と蕎麦屋で酒を飲みながら語ると言うコンセプトだったので、恵比寿にある「板蕎麦 香り家」をセレクトしました。恵比寿勤務時代にスガケンさんに教えて貰ってちょくちょく行っていましたが、このブログでエントリするのは初めてですね。

山形の名物「板蕎麦」を専門とする名の通りの蕎麦屋ですが、酒の肴も充実していて酒を飲みながらゆっくりできるお店です。今回セレクトしたのは、「とりわさ」、「いたわさ」、「出汁巻玉子」、「合鴨焼き」に板蕎麦の「蕎麦切り」と「胡麻だれ蕎麦切り」です。出汁巻玉子はなかなかな味で、五反田の「げってん」と良い勝負です。合鴨もジューシーで食べ応えがあります。「蕎麦切り」ならびに「胡麻だれ蕎麦切り」ともにシンプルですが、非常にコシが強い味で歯ごたえがあり、一般的な蕎麦とは異なった喉ごしの良さがありますね。

このお店のテイストはやはり恵比寿だから出せるのでしょうかね？
できれば五反田にも欲しいところです（笑。

恵比寿「板蕎麦 香り家」
住所：東京都渋谷区恵比寿4-3-10 中出センチュリーパーク1F
TEL：03-3449-8498
営業時間：ランチ11:30～16:00(L.O.15:30)/ディナー17:00～04:30(L.O.04:00)
定休日：年中無休

住吉「居酒屋 すみよし」

都営新宿線と東京メトロ半蔵門線の住吉駅からすぐ側にあるこぢんまりとした居酒屋「すみよし」に行ってきましたよ。職場の先輩であるのんぴ～さんが参加する区民オーケストラの定期演奏会がティアラこうとうで行われ、そこに行った帰りにこのお店によりました。このエリアは深川めしが有名ですからね～。遙か昔、従兄弟が住む門前仲町に行った際に深川めしを食しましたが、なんせまだ子どもでしたので単に美味しいとしか表現、自覚できませんでしたからね。いいオッサンになった今日改めて食した次第です。

居酒屋のスタイルなので、魚介類のメニューもあり、鮪の中落ちと茹でた真蛸なども食べてみましたが食感が良く、食べ応えがありましたね。深川めし以外も深川の冠がつく料理があって愉しめそうでしたが、遅い時間に入った為、殆どがもうすでに売り切れになっていました。唯一食べられたのが“深川しゅうまい”。あさりの出汁をタレにして食べるらしく、一見B級ご当地グルメかと思いましたが、個人的には今日いちばん気に入った料理になりましたよ。あさりの出汁が良いですね。自宅でもできそうなので、今度やってみようかと思います（笑）。

ラストオーダー間際に頼んだのが深川めし。蒸籠で蒸すタイプですね。幼少の頃の記憶が甦ってくる味わいかと思いましたが、残念ながら思い出せませんでした（笑）。食べられなかった“深川やっこ”が心残りなので、次回の区民オーケストラの定期演奏会時に再訪するしかないですね。

住吉「居酒屋 すみよし」
住所：東京都 江東区住吉２－７－９
TEL：03-3634-8816
営業時間：sorry! unknown
定休日：sorry! unknown