今日は某SNSで知り合った方が九州の実家に帰られるとの事で、その方が住んでいる人形町の「松浪」で送別会を行いました。
かつては自分も人形町エリアで住んでいたので、「松浪」はよく行っていました。
コース料理でまずは鉄板焼きから始まり、ホタテと鶏肉、キノコ、イカなどが非常に美味でしたね。お待ちかねのお好み焼きは、鴨肉が人気商品で、あっという間に食してしまいました。他の具材もボリュームがあって堪りません。〆の焼きそばがあまりにも多かったので、土産として頂きました。
店が昭和の佇まいを色濃く残している作りなので、非常に風情があって良いです。
観光的要素も強いので、遠方からのお客が来た場合には受けると思いますよ。
松浪 (まつなみ) （お好み焼き / 人形町）
★★★★☆ 4.0
今日は久しぶりにAFURIに行ってきましたよ。
柚子塩らーめんでも食べようかと、思っていたのですが、ふと券売機のメニューを見ていたら不意にAFURI丼が目に入ってきて釘付けになりました。なんだAFURI丼って？
で、オーダーしてみると出てきたのは基本的にラーメンの具材で作った賄いみたいな丼でした。
基本的にAFURIの具材は炙ったチャーシューなのでチャーシューが苦手なワタシもも食べられるので、気に入っています。なかなかジューシーで良いですね。メンマもシャキシャキしていて良いです。ただ、肝心のご飯がイマイチでしたね。個人的には食感が良いとは思えませんでしたよ。具材とタレが浮いているというのでしょうかね？
もう少し染み込んだ感じだと良いのですが・・・。
今日は茨城大勝軒系列の「麺屋筑波」に行ってきましたよ。
茨城県南エリアは大勝軒の系列がけっこうありますね。地元だけでも相当数ありますよ。
大勝軒の暖簾ではなく、独自の商号をとっているのも多いので、店に入ってから気がつくこともありますね。でもどこの店も基本はやはり“つけ麺”ですね。
今回セレクトしたのは、基本に忠実“つけ麺”です。
ここ最近食べたつけ麺では、牛久にある大勝軒と丸長が個人的には好みでしたが、この麺屋筑波のつけ麺もなかなか良いですね。つけ麺ですからスープは基本的に濃厚なのですが、大半が濃すぎる傾向にあるので、そういう観点からは程よく抑えられていて良い感じです。
麺もモチモチ感が良く出て、ふやけた感じは一切しないのが気に入りましたよ。
具材は至ってシンプルなものばかりで、客層は若い世代だけではないようですね。近所には筑波大があるので、学生需要は絶対あるのでしょうけど、家族連れにも十分対応できる味かと思いますね。
いろいろな試みをしているようで、余ったスープをつかって卵とご飯を入れて、雑炊を食べられるのはけっこう面白いかもしれませんね。
今日はつくばの激戦区サイエンス通りの人気店「三水」に行ってきましたよ。
昨年夏に秋葉原とつくばを結ぶつくばエクスプレスが開通して、東京の商圏がつくば側に流れ込んできましたが、反対につくばの文化も東京に進出したようです。その中のひとつとしてこの「三水」が秋葉原に店を出したそうです。まだそちらは行っていませんけどね。
それはともかく、今回セレクトしたのは「ねぎラーメン」です。
一時期よりはだいぶ減った背脂系のお店なので、背脂のボリュームがけっこうあります。
個人的にはさほど背脂に美味さを感じないので、特段する印象は受けませんでしたね。
この手の味が好きな人には堪らないのでしょう。24時間営業というのも貴重かと思いますしね。葱の辛味はけっこう好きかも。
今日はここ最近ラーメン消費が多すぎたので、別ジャンルで攻めてみました。
行ったのは恵比寿界隈でも人気の高い韓国料理屋「ソナム」です。
個人的には「ユリーズ」も好きなのですが、どちらかと言うと「ユリーズ」は家庭色が濃いですね。
「ソナム」はカジュアル度が高いので、女性にもかなり人気が高いようです。実際ランチタイムの大半が女性客で占めていましたね。
それはともかく、今回セレクトしたのは王道「石焼きビビンバ」でした。
内容も目新しい具材はありませんが、それは基本に忠実という証でしょう。熱気でメガネが曇ります（笑）。
焼き具合もアツアツで香ばしくて美味です。
久しく石焼きビビンバを食していなかったので、とくに美味さを感じますね～。
これからの季節、石焼きビビンバだけではなく、チゲ鍋やサムゲタンなど暖かい料理が良いかもしれませんね～。
今日は所用で上野に来たので、以前から行こうと思っていた「七志とんこつ編」に行ってみました。
昔、良く行ったサムラートの隣のビルにあったのには気がつきませんでしたよ(笑)。
今回セレクトしたのは七志らーめん＋半熟煮玉子＋のりの自分的王道パターンです。
スープは名の通りとんこつで揚げたニンニクがさらにコクを増しています。っていうか、増しすぎかも。揚げニンニクが強烈すぎてやや他の具材が負けている感がしますね。
また、麺は2種類選べることができ、とんこつには細麺だろーと言う固定概念で細麺をセレクトしましたが、正直あまり合っていない気がしました。少し長浜系のイメージを期待していたのですが、ちょっと当てが外れましたね。
チャーシューは久しく自分には合わないモノでした。残念！
とは言え、決して不味いわけではないので、本店で食べてみるのが一番なのかもしれないですね。ところでドコでしたっけ、本店は（笑）？
今日は先日のラーメン山田に向かう途中にあって気になっていた味噌ラーメン専門店「味噌丸」に行ってきましたよ。恵比寿駅の西口から代官山方面に向かったところに店があり、店構えはなかなかオサレです。
それはともかく、今回セレクトしたのは券売機に当店No.1！と謳われていた“つけ麺”をセレクト。味噌ベースのつけ麺は初めてなので、期待半分不安半分です。してその結果は・・・。
うーん、こんな感じか。と言う印象ですね。
ピリ辛い印象あるものの（辛いの苦手なので・・・）、それ以上の印象には残らない味でした。悪くはないのですが、つけ麺ではなく、味噌ラーメンにすれば良かったのかな？
もう一回試してみる必要はあるかもしれません。ただ、昼時にしてはやや客が少なかったのも気になる・・・。
もともと味噌が苦手なのもうま味を感じない一因かも知れませんね。
今日はつくばの片田舎にある「大河」に行ってきましたよ。クルマが無いと絶対に行けない場所ですね（笑）。開店と同時に店に着いたのですが、既にけっこうな人数が待っていました。人気の高さが窺えますね。
それはともかく、この店はスープが3種類こってり、醤油、味噌があり、さらにネギが人気とのこと。スープはこってりがオススメだったと聞き覚えがあったので、“こってりネギ”をセレクト。最近こってりした濃いスープは避けていたのですが、久しぶりに食べてみると自分が思い描いていた“こってり”と言うほど濃さではなかったですね。コクがあってなかなか美味しいです。またネギも大量の白髪ネギが山盛りになっていて、このネギがまたひと味買っているようです。苦手なチャーシューもすぐに崩れるタイプで、角煮系の次に苦手なのですが、意外と食べられてしまいましたね。これはけっこう病み付きになるかも。並ぶのも肯けますよ。
ただ、店のオペレーションは良いとは言えないですね。もう少し工夫が必要じゃないかと思いますし、人気のネギも開店して30分程度で売り切れて、常にその傾向のようです。そんなに早く売れ切れるならもう少し在庫しても十分捌けるかと思いますけどね。需要はあるのですから。その辺りをもう少し改善したら間違いなく通う店になりますね。
味は保証しますよ！確かに美味しいです！！
今日はつけ麺の老舗「丸長」に行ってきましたよ。
かつて池袋にあった「丸長」のお弟子さんだとか、その界隈では有名らしいですね。
それはともかく、今回セレクトしたのはシンプルに「つけ麺」と玉子。
周りはみんな大盛りを注文していましたが、学生さんばかりなので彼らと同じスタンスで挑んでは危険だと過去の経験から普通盛りにしておきました（笑）。
ほどなくしてきたのは、超シンプルなつけ麺です。
スープはやや辛味が効いているのと程よい酸味が相乗効果を出している感じで、具材はざく切りしたチャーシューとナルト、メンマとネギと言ったウルトラオーソドックスな構成。一見すると古くさく感じますが、やはり百聞は一見にしかず。非常に洗練された味です。破綻の無い味と言ったら味気ないかな？
老舗の味に偽り無しってところでしょうかね。
あまり関係ないけど、大勝軒も丸長の系譜に入るのですね～。すごい家系になるんだな～。
今日は会社のシステム部隊の方々と五反田で評判高い鶏料理のお店「庭つ鶏」に行ってきました！
結論、噂は間違いではなかったです！！めちゃめちゃ美味いですよ。鶏まるごと一羽を目の前で捌いてくれるのが斬新で、どの部位も超新鮮で堪りません！
珍しい部位も出してくれるので、新しい発見ばかりでした。喉の部位にあたるトーマスが激ウマでした。また普段のメニューにはない、レバーをペースト状にしてクラッカーに塗って食べるのがこれまた激ウマです。これはホントに病み付きになりそうですよ。
〆に超シンプルな卵とご飯。これが嘘みたいに美味かったですよ。コレステロール値は上がるけど、お代わりしたいくらいでした。ホントの〆では鶏のスープ。これだけでも十二分イケます。ご飯にぶっかけて食べたら絶品でしょうね。
この店は超大当たりでしたよ。
21時あたりから品切れ続出で、そのころに来られたお客さんは店に入ることも罷り成らない状況でしたね。ここは仕事で使える店でしょう。ホントにオススメしますよ。
予約をして早めの時間に行くのがベストでしょうね。
